Avtomatski stroji za valjanje testa rollfix

Stroj za valjanje različnih vrst testa, na primer listnatega in kvašenega listnatega testa, kvašenega testa za potico, krhkega testa za kekse, testa za zavitke. S pomočjo stroja Rollfix 700 testo lahko zvaljamo tudi na izredno majhne debeline, primerne za pripravo izdelkov kot so gibanica ter burek in podobno.

Uporaben  je za izdelavo  blokov testa,  za pripravo  različnih listnatih test, ter valjanje  traku testa za polnjenje linije za avtomatsko oblikovanje finega peciva, t.i. “make-up” linije.

Primeren tudi za najzahtevnejše uporabnike in večizmensko delo.

• Upravljanje: računalniška regulacija, za 100 programov valjanja.
• Pregleden in enostaven ekran na dotik, z razumljivimi besedilnimi
• in slikovnimi meniji, menijem za pomoč ter servisnim menijem.
• USB vmesnik za varnostno kopiranje shranjenih programov.
• Kapaciteta: do 20 kg testa/šaržo.
• Širina transporterjev: 650 mm
• Dolžina transporterjev: 1,6 m.
• Naprava za avtomatsko posipanje moke
• Naprava za avtomatsko navijanje razvaljanega testa na poseben valjar

Opis:

Enostaven in udoben za uporabo, vendar izredno natančen pri delu ter zelo robustno izdelan. Ko testo položimo na transporter za začetek obdelave, stroj preprosto aktiviramo s pritiskom na eno izmed velikih tipk, ki se nahajata v ergonomski višini na levi in desni strani glave stroja. Celoten proces valjanja, od zmanjševanja razmika oblikovalnih valjev, do postanka za obračanje testa na traku, posipanja moke in končnega navijanja testa na valjar, poteka avtomatsko, po programu. Po potrebi lahko smer poteka trakov spreminjamo tudi ročno, ob uporabi velikih tipk na glavi stroja.

Zaščitni pokrov zagotavlja največjo varnost pri delu ter v primeru najmanjšega dviga zaščite, v trenutku izključi stroj.