Rheon mini linija za oblikovanje kruha

Kombinacija stroja za nežno deljenje testa Rheon VX 222,
s sistemom za oblikovanje hlebcev Rheon PUNCH ROUNDER
IN/ALI  sistemom za oblikovanje štruc, bageta in podobnih podolgovatih
izdelkov, Rheon VARIATY MOLDER.

Oblikovanje v področju mas
– Hlebci, 1-redno: 30-900 g
– Štruce, 1-redno: 150-1.200 g
– Štruce, 2-redno: 75-600 g

Za izdelke tipa, hlebci, štruce, podolgovato pecivo,
baget, toast, praznični kruhi na osnovi maslenega in mlečnega testa,
z dodatkom koščkov sadja, rustikalni izdelki z dodatkom semen in različnih vrst moke.
Za izdelke na osnovi testa s podaljšano fermentacijo v masi, iz
testa na osnovi kislega testa ter visoko vsebnostjo vode.