SL
SL EN HR

Pekarsko pecivo z različnimi nadevi, prigrizki in gotove jedi

Učinkoviti in priročni stroji Rheon CORNUCOPIA serije KN za proizvodnjo:

  • atraktivnih slaščic in desertov
  • pekovskih izdelkov
  • prigrizkov
  • gotovih jedi

Možno je oblikovati izdelke z masami od 10 g do 250 g, z nekaterimi modeli tudi do 300 g, vse od butičnih slaščic in desertov  do pripravljenih, gotovih jedi.

Edinstvena zasnova strojev omogoča obdelavo številnih surovin, za proizvodnjo izdelkov v različnih vejah živilske proizvodnje, na primer v:

  • pekarnah, slaščičarnah, konditorski industriji
  • obratih za pripravo gotovih jedi, gastronomiji, cateringu
  • proizvodnji slanih in sladkih prigrizkov
  • mesno predelovalni industriji,…

S strojem serije Rheon KN 551, lahko proizvedemo:

  • od 10 do 100 izdelkov v minuti oziroma
  • do 400 kg izdelkov v eni uri
Izdelek iz treh koncentričnih slojev

Osnovni izdelek stroja Rheon Encrusting Cornucopia je zaprta ali odprta kroglica oziroma svaljek, sestavljen iz dveh koncentričnih slojev. Zunanji sloj je testo, sladka ali pikantna masa oziroma zmes. Pri tem ima notranji sloj (nadev) lahko dokaj poljubno konsistenco. Ob izvedbi stroja z dodatnim dozatorjem, pa izdelek lahko polnimo z dvema različnima nadevoma.

Osnovna oblike stroja Rheon Cornucopia je kroglica ali svaljek
Osnovna oblike stroja Rheon Cornucopia je kroglica ali svaljek

Poleg kroglic, bombet, cmokov ter svaljkov, s pomočjo strojev Rheon Cornucopia KN, oblikujemo tudi izdelke v obliki ploščic, paličic, štručk, kekse različnih oblik in struktur, piškote, mini tortice, brownije, praline, pa tudi hamburgerje, pleskavice, mini pizze, hot-dog in še in še, odvisno od področja, kjer ustvarjamo.

Izbira surovin, ki jih lahko pri tem uporabimo, je izredno pestra.

Oblikujemo lahko:

  • testo na osnovi, krompirja, riža, koruze, zdroba in drugih  vrst moke
  • kvašeno testo, krhko testo, testo, ki vsebuje majhne koščke čokolade, sadja,…
  • mesne, ribje, in zelenjavne mešanice ter mase
  • različne sladke mase na osnovi čokolade, marcipana, mlečnih izdelkov,…

Kot polnila uporabljamo:

  • sadne nadeve različnih konsistenc, na primer marmelade, mleto sadje,…
  • kremne nadeve na osnovi čokolade, mlečnih izdelkov, marcipana,…
  • mesne, ribje, zelenjavne in mlečne mase različnih tekstur

Ob uporabi naprave za vstavljanje čvrstih polnil, v izdelke po želji vstavljamo:

  • koščke sadja (na primer za slivove ali marelične cmoke ,..)
  • kuhana jajca (na primer jajce po škotsko)
  • hrenovke,….
Proizvodnja cmokov s strojem Rheon
Proizvodnja cmokov s strojem Rheon
Rheon solid feeder, za vstavljanje čvrstih polnil
Rheon solid feeder, za vstavljanje čvrstih polnil

Rheon Cmoki in še več

Slivovi cmoki iz krompirjevega testa
Slivovi cmoki iz krompirjevega testa
Japonski sladki riževi cmoki Mochi, s kremnim polnjenjem
Japonski sladki riževi cmoki Mochi, s kremnim polnjenjem
Kitajski mesni cmoki
Kitajski mesni cmoki
Kitajski mesni cmoki
Kitajski mesni cmoki
Sirove kroglice Aranchini
Sirove kroglice Aranchini

Rheon Slaščičarna

Rumove kroglice
Rumove kroglice
Rumove kroglice z dvema nadevoma
Rumove kroglice z dvema nadevoma
Mini krofki z marmelado
Mini krofki z marmelado
Hurmašica
Hurmašica
Tulumba s čokolado
Tulumba s čokolado
Donut s čokoladnim nadevom
Donut s čokoladnim nadevom
Čokoladne kroglice Ganache z vaniljevo kremo
Čokoladne kroglice Ganache z vaniljevo kremo
Praline
Praline
Churros s čokoladnim polnilom
Churros s čokoladnim polnilom
Mini tortice s kavno kremo
Mini tortice s kavno kremo
Jabolčni zavitek
Jabolčni zavitek
Donut
Donut

Rheon Keksi

Cookie s čokoladnim nadevom
Cookie s čokoladnim nadevom
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie s čokoladnim polnilom
Keksi v obliki rožice
Keksi v obliki rožice
Božični keksi s smrečico
Božični keksi s smrečico
Pisani keksi iz več vrst testa
Pisani keksi iz več vrst testa
Pisani keksi mozaik
Pisani keksi mozaik
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie z borovničevim nadevom
Cookie z borovničevim nadevom
Dvobarvni keksi marguerite
Dvobarvni keksi marguerite
2-barvni keksi z nadevom_2_717x538px
Polnjeni keksi Maamoul
Polnjeni keksi Maamoul
Dvobarvni keksi s koščki mandlja
Dvobarvni keksi s koščki mandlja
Bio keksi z lešniki
Bio keksi z lešniki
Čokoladni cookie z dvema polniloma
Čokoladni cookie z dvema polniloma
Rožice
Rožice
Grisbi
Grisbi

Rheon Snack

Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza presek
Mini pizza presek
Mini pizza
Mini pizza
Hot-dog
Hot-dog
Hot-dog bombica
Hot-dog bombica
Open-top kruhek s sirovim nadevom
Open-top kruhek s sirovim nadevom
Italijanski kruhki
Italijanski kruhki
Kruhki s pizza nadevom
Kruhki s pizza nadevom
Hlebčki z zelenjavnim nadevom
Hlebčki z zelenjavnim nadevom
Piroška z zelenjavnim nadevom
Piroška z zelenjavnim nadevom

Rheon Gotove jedi

Pleskavica s sirom
Pleskavica s sirom
Mesna kroglica z jajcem (Jajca po škotsko)
Mesna kroglica z jajcem (Jajca po škotsko)
Quiche
Quiche
Polnjeni mesni kroketi
Polnjeni mesni kroketi
Mesne kroglice (Kubba)
Mesne kroglice (Kubba)
Polnjeni njoki
Polnjeni njoki