Uređaj za oblijevanje čokoladom 2 MP
Različiti modeli
- 2 MP 24: širina mrežnog transportera 24 cm, spremnik 45 l
- 2 MP 32: širina mrežnog transportera 32 cm, spremnik 53 l
- 2 MP 40: širina mrežnog transportera 40 cm, spremnik 61 l
- 2 MP 60: širina mrežnog transportera 40 cm
Specifikacije 2 MP 24 / 2 MP 32 / 2 MP 40:
- Mogućnost namještanja brzine pomicanja trake: 0,45 – 1,75 m / min
- Mogućnost namještanja širine dvostruke čokoladne zavjese.
- Cjelokupni postupak oblijevanja vidljiv je kroz ostakljeni pokrov
- Temperirana čokolada putuje pomoću pumpe iz spremnika, u sekciju za oblijevanje
- Svi dijelovi koji dolaze u kontakt s čokoladom jednostavno se i bez uporabe posebnih alata uklanjaju i zamjenjuju u svega nekoliko minuta
- Temperatura čokolade u spremniku nadzire se preko termostata
- Spremnik čokolade je zamjenjiv – postoji više različitih spremnika, npr. za tamnu, mliječnu, bijelu čokoladu
Specifikacije 2 MP 60:
- Mogućnost namještanja brzine pomicanja trake: 0,45 – 1,85 m / min.
- Širina mrežnog transportera: 60 cm
- Mogućnost namještanja širine dvostruke čokoladne zavjese
- Cjelokupni postupak oblijevanja vidljiv je kroz ostakljeni pokrov
- Svi dijelovi koji dolaze u kontakt s čokoladom jednostavno se i bez uporabe posebnih alata uklanjaju i zamjenjuju u svega nekoliko minuta
- Regulacija temperature čokolade u spremniku pomoću digitalnog termostata
- Spremnik s mogućnošću uklanjanja (više spremnika s različitim vrstama čokolade / tamna, mliječna, bijela čokolada)
- Proizveden u Danskoj
- Opcija: specialni modeli CLASSIC, u crnoj boji
Uređaj za oblijevanje čokoladom 2 MP
Princip rada 2MP24/32/40
- Proizvodi se polažu na ulazni transporter
- Proizvodi putuju na mrežnom transporteru pod dvostruku zavjesu od tekuće čokolade
- S obzirom na oblik i veličinu proizvoda jednostavno se prilagođava brzina transportera i volumen čokoladne zavjese
- Slijedi faza vibracije, u kojoj se odstranjuju mjehurići zraka
- Proizvodi nastavljaju putovanje pod ventilatore s mogućnošću namještanja jačine puhanja, čime se nadzire količina čokoladnog prelijeva
- Strugač naposljetku izravnava površinu preljeva, a grijač s gornje strane skrbi za sjaj i prikladan konačni izgled proizvoda
- Proizvod nastavlja put na izlazni stol ili dalje u tunel za hlađenje
Opcije i dodatna oprema:
- različite dužine izlaznih stolova
- različite dužine tunela za hlađenje
- dodatni spremnik
- kolica za spremnik
Tehnički podaci po modelima ChocoMa 2 MP 40 / 32 / 24:
| Model | 2MP24 | 2MP32 | 2MP40 |
| Širina transporterja | 240 mm | 320 mm | 400 mm |
| Hitrost potovanja trans. | 0,45–1,75 m/min | 0,45–1,75 m/min | 0,45–1,75 m/min |
| Dimenzije ( d x š x v ) | 1250x580x1530mm | 1250x660x1530mm | 1250x740x1530mm |
| El. priključak | 200 /240 VAC | 200 /240 VAC | 200 /240 VAC |
| Priključna moč | 2,0 kW | 2,1 kW | 2,3 kW |
Princip rada 2MP60
- Proizvodi se polažu na ulazni stol
- Proizvodi putuju na mrežnom transporteru pod dvostruku zavjesu od tekuće čokolade
- Proizvodi putuju pokraj ventilatora s mogućnošću namještanja brzine vrtnje
- Slijedi faza vibracije, za odstranjivanje mjehurića zraka
- Izravnavanje površine preljeva (strugač) i grijač s gornje strane – za sjaj i prikladan konačni izgled proizvoda
- Izlazak proizvoda na izlazni stol ili u tunel za hlađenje
Opcije
- različite dužine izlaznih stolova,
- različite dužine tunela za hlađenje,
- dodatni spremnik za preljeve
- kolica za spremnik
Tehnički podaci modeli ChocoMa 2 MP 60:
| Model | 2MP60 |
| Širina transporterja | 600 mm |
| Hitrost potovanja transporterja | 0,45–1,75 m/min |
| Dimenzije ( d x š x v ) | 1250x940x1530mm |
| El. priključak | 200 /240 VAC |
| Priključna moč | 2,8 kW |