Friteza LINIE 2000

Uređaj za prženje većih količina proizvoda.

Postupak:

Komadi tijesta uronjeni su u košaru za prženje na limovima bez filca. Aktiviranjem gumba zatvara se pokrov, čime se omogućuje veća zapremina za komade tijesta. 10 programa za prženje, svaki s četiri individualna vremena prženja, omogućuju automatizirani postupak prženja. Zvučni signal izdaje se pred sam kraj postupka prženja. Košara za prženje i okretanje automatski se diže iz masti nakon završetka postupka prženja i u tome položaju ostaje sve dok eventualna prekomjerna mast ne isteče natrag u posudu. W lim s bočnih kolica dovodi se ispod košare s proizvodima, oni se zatim polažu na W lim i nakon toga se povlače natrag na bočna kolica.

Specifikacije:

• Automatizirani pokrov s dobrim prianjanjem, za veću zapreminu
• Digitalni grijač za preciznu temperaturu i minimalnu oscilaciju te korištenje manje količine ulja
• Ciklično zagrijavanje onemogućuje zapaljivanje masti
• Uređaj je opremljen kotačima – veća fleksibilnost, lakši transport
• Alarm
• 10 programa za prženje, svaki s 4 individualna vremena prženja
• Mogućnost ručnog ili automatskog nadzora
• Okretanje u masti za jednakomjernu temperaturu tijesta i korištenje manje količine masti
• Košara za prženje samostalno se diže iz masti nakon završetka postupka prženja
• Jedinica za nadzor masti
• 3 različite veličine: 36, 48, 60
• Raznovrsni dodaci

Tehnički podaci:

• Dužina: 1610 mm (v.36); 2040 mm (v.48); 2440 mm (v.60)
• Širina: 990 mm
• Visina: 1050 mm; otvoren pokrov: 1900 mm
• Neto težina: cca 125 kg (v.36); 135 kg (v.48); 145 kg (v.60)
• El. priključak: 230 / 400 V – 50 Hz
• Napajanje: 6,0 kW (v.36); 7,5 kW (v.48); 9,0 kW (v.60)
• Kapacitet masti/ulja: cca. 34 l / 31 kg (v.36); 42 l / 39 kg (v.48); 49 l / 46 kg (v.60)