Aroma ECOLINE Comfort
Fermentorji za pripravo predtesta na osnovi termične obdelave, kapacitete od 300 do 500 kg/šaržo.
Namenjeni za pripravo predtesta s pomočjo termične obdelave, iz mešanic mlevskih izdelkov in semen z vodo, v razmerju suha snov : voda = 100 : 200-300.
Primerni za uporabo tehnologije Aromastück® s starterji DIOStart® aroma, ter pripravo predtesta s pomočjo tradicionalnih postopkov nabrekanja in termične obdelave („Quellstück“/“Brühstück“/”Kochstück”).
Izvedba:
- 3-slojna posoda iz nerjavečega jekla
- premična izvedba
- posebno sidrasto mešalo za mešanje s čistilci sten in dna posode
- kontrolna odprtina s pokrovom DN 400, opremljena s končnim stikalom
- izvedba Comfort z dozirno črpalko in cevjo, za udobno prečrpavanje gotove mase v ločeno napravo za hlajenje in skladiščenje ali drugo posodo za nadalnje delo
- SPS regulacija z možnostjo programiranja 5 receptur
DIOStart aroma
Modeli A Ecoline Comfort H:
- ogrevanje preko vodnega plašča
- brez hlajenja
| MODEL | A 300 H Ecoline Comfort | A 500 H Ecoline Comfort |
| Min količina proizvodnje predtesta/šaržo | 180 kg | 300 kg |
| Max količina proizvodnje Aromastück® predtesta/šaržo | 300 kg | 500 kg |
| Volumen posode | 430 L | 650 L |
| Max temperatura izdelka | 85°C | 85°C |
| Moč motorja mešala | 1,5 kW | 1,5 kW |
| Moč motorja črpalke (Comfort) | 1,5 kW | 1,5 kW |
| Moč ogrevanja | 13,5 kW | 18 kW |
| Teža | 600 kg | 710 kg |
| Dimenzije: višina širina dolžina višina za polnjenje višina praznjenja |
1.810 mm 1.300 mm 1.400 mm 1.265 mm fleksibilna cev |
2.030 mm 1.300 mm 1.400 mm 1.490 mm fleksibilna cev |
| Priporočeni starter | DIOStart® aroma | DIOStart® aroma |
Modeli A Ecoline Comfort K
- izvedba z enoto za temperiranje (Pillow-platte tehnologija)
- za hlajenje in skladiščenje pripravljenega Aromastück® predtesta do porabe
| MODELI: | A 300 K Ecoline Comfort | A 500 K Ecoline Comfort |
| Min količina proizvodnje predtesta /šaržo | 180 kg | 300 kg |
| Max količina proizvodnje Aromastück® predtesta/šaržo | 300 kg | 500 kg |
| Volumen posode | 430 L | 650 L |
| Max temperatura izdelka | 14°C | 14°C |
| Moč motorja mešala | 1,5 kW | 1,5 kW |
| Moč motorja črpalke (Comfort) | 1,5 kW | 1,5 kW |
| Teža | 400kg | 470kg |
| Dimenzije: višina širina dolžina višina za polnjenje višina praznjenja |
1.810 mm 1.260 mm 1.435 mm 1.265 mm fleksibilna cev |
2.030 mm 1.260 mm 1.410 mm 1.490 mm fleksibilna cev |
| Priporočeni starter | DIOStart® aroma | DIOStart® aroma |