SL
SL HR

Rheon Encrusting Cornucopia za raznoliko kulinarično ponudbo

Učinkoviti in priročni stroji Rheon ENCRUSTING CORNUCOPIA serije KN, so namenjeni  za proizvodnjo:

  • atraktivnih slaščic in desertov
  • pekovskih izdelkov
  • prigrizkov
  • gotovih jedi.

Edinstvena zasnova strojev omogoča obdelavo številnih surovin, za proizvodnjo izdelkov v različnih vejah živilske proizvodnje, na primer v:

  • pekarnah
  • slaščičarna
  • konditorski industriji
  • obratih za pripravo gotovih jedi
  • gastronomiji, cateringu
  • proizvodnji slanih in sladkih prigrizkov
  • mesno predelovalni industriji,…

Možno je oblikovati izdelke v razponu mas od 10 g do 250 g, z nekaterimi nekateri modeli tudi do 300 g, vse od butičnih slaščic in desertov  do pripravljenih, gotovih  jedi.

Proizvodne kapacitete serije Rheon Encrusting Cornucopia KN, se nahajajo v področju od 10 do 100 izdelkov v minuti.

Kapaciteta proizvodnje določenega izdelka je odvisna  od oblike in tehnoloških značilnosti izdelka.

S strojem serije KN 551, lahko na primer proizvedemo:

  • 10 do 100 izdelkov v minuti oziroma
  • do 400 kg izdelkov v eni uri

Več o modelu RHEON KN 551, lahko preberete TUKAJ.

Princip oblikovanja s stroji Rheon Encrusting Cornucopia, temelji na uvijanju in zapiranju  enega materiala v drugega.

Rheon Cornucopia KN 551, slika je simbolična.
Rheon Cornucopia KN 551, slika je simbolična.
Princip oblikovanja s stroji  Rheon Cornucopia.
Princip oblikovanja s stroji Rheon Cornucopia.
.
Izdelek iz treh koncentričnih slojev.

Osnovni izdelek stroja Rheon Encrusting Cornucopia je zaprta ali odprta kroglica oziroma  svaljek, sestavljen iz dveh koncentričnih slojev. Zunanji sloj je testo, sladka ali pikantna masa oziroma  zmes. Pri tem ima notranji sloj (nadev) lahko dokaj poljubno konsistenco. Ob izvedbi stroja z dodatnim dozatorjem, pa izdelek lahko polnimo z dvema različnima nadevoma.

Osnovni izdelek stroja Rheon Cornucopia je kroglica ali svaljek.
Osnovni izdelek stroja Rheon Cornucopia je kroglica ali svaljek.

Poleg kroglic, bombetk , cmokov ter svajkov, s pomojo strojev Rheon Cornucopia KN, oblikujemo tudi izdelke v obliki ploščic, paličic, štručk, kekse različnih oblik in struktur, cookije, mini tortice, brownije, praline, pa tudi hamburgerje, pleskavice, mini pizze, hot-dog in še in še, odvisno od področja, kjer ustvarjamo.

Izbira surovin, ki jih lahko pri tem uporabimo, je izredno pestra.

Oblikujemo lahko:

  • testo na osnovi, krompirja, riža, koruze, zdroba in drugih  vrst moke
  • kvašeno testo, krhko testo, testo, ki vsebuje majhne koščke čokolade, sadja,…
  • mesne, ribje, in zelenjavne mešanice ter mase
  • različne sladke mase na osnovi čokolade, marcipana, mlečnih izdelkov,…

Kot polnila uporabljamo:

  • sadne nadeve različnih konsistenc, na primer marmelade, mleto sadje,…
  • kremne nadeve na osnovi čokolade, mlečnih izdelkov, marcipana,…
  • mesne, ribje, zelenjavne in mlečne mase različnih tekstur

Ob uporabi naprave za vstavljanje čvrstih polnil, v izdelke po želji vstavljamo:

  • koščke sadja (na primer za slivove ali marelične cmoke ,..)
  • kuhana jajca (na primer jajce po škotsko)
  • hrenovke,….
Proizvodnja cmokov s strojem Rheon.
Proizvodnja cmokov s strojem Rheon.
Rheon solid feeder, za vstavljanje čvrstih polnil.
Rheon solid feeder, za vstavljanje čvrstih polnil.

Proizvodnja s strojem Rheon ENCRUSTING KN 050:

Izvedbo stroja Rheon Encrusting Cornucopia, določimo na osnovi vaših želja.

Na voljo so tudi industrijske rešitve za večje proizvodne kapacitete.

Rheon Cmoki in še več

Slivovi cmoki iz krompirjevega testa
Slivovi cmoki iz krompirjevega testa
Japonski sladki riževi cmoki Mochi, s kremnim polnjenjem
Japonski sladki riževi cmoki Mochi, s kremnim polnjenjem
Kitajski mesni cmoki
Kitajski mesni cmoki
Kitajski mesni cmoki
Kitajski mesni cmoki
Sirove kroglice Aranchini
Sirove kroglice Aranchini

Rheon Slaščičarna

Rumove kroglice
Rumove kroglice
Rumove kroglice z dvema nadevoma
Rumove kroglice z dvema nadevoma
Mini krofki z marmelado
Mini krofki z marmelado
Hurmašica z dekoracijo in orehovim nadevom
Hurmašica z dekoracijo in orehovim nadevom
Donatsi
Donatsi
Donuts s čokoladnim nadevom
Donuts s čokoladnim nadevom
Čokoladne kroglice Ganache z vaniljevo kremo
Čokoladne kroglice Ganache z vaniljevo kremo
Praline
Praline
Churros s čokoladnim polnilom
Churros s čokoladnim polnilom
Mini tortice s kavno kremo
Mini tortice s kavno kremo
Jabolčni zavitek
Jabolčni zavitek

Rheon Keksi

Cookie s čokoladnim nadevom.
Cookie s čokoladnim nadevom.
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie s čokoladnim polnilom
Keksi v obliki rožice
Keksi v obliki rožice
Božični keksi s smrečico
Božični keksi s smrečico
Pisani keksi iz več vrst testa
Pisani keksi iz več vrst testa
Pisani keksi mozaik
Pisani keksi mozaik
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie z borovničevim nadevom
Cookie z borovničevim nadevom
Dvobarvni keksi marguerite
Dvobarvni keksi marguerite
Dvobarvni keksi marguerite s čokoladnim polnilom
Dvobarvni keksi marguerite s čokoladnim polnilom
Polnjeni keksi Maamoul
Polnjeni keksi Maamoul
Dvobarvni keksi s koščki mandlja
Dvobarvni keksi s koščki mandlja
Bio keksi z lešniki
Bio keksi z lešniki
Čokoladni cookie z dvema polniloma
Čokoladni cookie z dvema polniloma

Rheon Snack

Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Hot dog
Hot dog
Piroška z zelenjavnim nadevom
Piroška z zelenjavnim nadevom
Hlebčki z zelenjavnim nadevom
Hlebčki z zelenjavnim nadevom
Open-top kruhek s sirovim nadevom
Open-top kruhek s sirovim nadevom
Italijanski kruhki
Italijanski kruhki
Kruhki s pizza nadevom
Kruhki s pizza nadevom

Rheon Gotove jedi

Pleskavica s sirom
Pleskavica s sirom
Mesna kroglica z jajcem (Jajca po škotsko)
Mesna kroglica z jajcem (Jajca po škotsko)
Brazilski piščančji kroketi (Coxinha)
Brazilski piščančji kroketi (Coxinha)
Polnjnei mesni kroketi
Polnjnei mesni kroketi
Mesne kroglice (Kubba)
Mesne kroglice (Kubba)
Polnjeni njoki
Polnjeni njoki