Rotacijska peč Wachtel ATLAS
Napredna rotacijska peč, ki naznanja novo dobo v pekarstvu.
Top kvaliteta peke:
- Avtomatski nadzor zračnega pritiska v komori: za peko izdelkov, ki je neodvisna od zunanjih vremenskih razmer
- ECO MULTI STEAM: patentiran Wachtel sistem za uporabo odvečne pare
- Nastavitev pretoka zraka: peko prilagodimo različnim izdelkom – bolj nežen prenos toplote za občutljivejše izdelke (npr. biskvit, dansko pecivo,..) ter bolj intenziven prenos toplote za pekovsko pecivo ali kruh
High-tech funkcije:
- ENERGY MANAGER: prikaz porabe vode, elektrike, plina, kurilnega olja, izračun stroškov in načrtovanje delovanje peči za večje prihranke
- IQ TOUCH upravljanje, z možnostjo nadzora na daljavo – REMOTE-access
Pomoč pri delu:
- Ergonomska kljuka, iz nerjavečega jekla, za enostavno odpiranje vrat, zapora na vratih
- W-MAGNETIC: magnetni nosilec za rokavice in pekarski nož
Varčevanje z energijo:
- Nizka priključna vrednost: manj napetostnih špic
- Trojno steklo na vratih: vodenje zraka med stekli, majhne izgube toplote, prihranek energije
- Higiena brez ostrih kotov in robov: enostavno čiščenje in vzdrževanje, malo vijakov, odpiranje notranjih stekel
- LED tehnologija: homogena svetloba v pečni komori in pred njo
- Nastavljiva zmogljivost peči: oljni/plinski večstopenjski gorilnik ali električni grelni elementi
Rotacijska peč Wachtel ATLAS
Tehnični podatki:
| MODEL | 0.8 | 0.8 XL | 0.8 XL 2 | 1.0 | 1.0 XL | 1.0 XL 2 | 1.1 | 1.1 XL |
| Dimenzija pladnjev (cm) | 60 x 80 | 60 x 80 | 60 x 80 | 60 x 100 | 60 x 100 | 60 x 100 | 70 x 110 | 70 x 110 |
| Tloris peči (m2) | 2,48 | 2,48 | 4,95 | 3,0 | 3,0 | 5,41 | 3,72 | 3,72 |
| Teža (kg) | 1800 | 1900 | 2800 | 2000 | 2100 | 3100 | 2200 | 2300 |
| Širina (mm) | 1535 | 1535 | 2155 | 1715 | 1715 | 2255 | 1900 | 1900 |
| Globina (mm) | 1620 | 1620 | 2200 | 1800 | 1800 | 2300 | 1960 | 1960 |
| Višina (mm) | 2560 | 2720 | 2960 | 2560 | 2720 | 2960 | 2560 | 2720 |