Etažna peč na olje ali plin - COLUMBUS C
Profesionalna pekarska peč za peko kruha v mirni atmosferi, direktno na kamnitih ploščah.
Zmogljiv uparjalnik ter fleksibilna nastavitev temperature peke.
Možne izvedbe in dimenzije pečnih etaž:
- 4 – 6 pečnih etaž
- širine pečnih etaž: 1.200 mm
- globine pečnih etaž: 1.600 mm / 2.000 mm
Intuitivno Wachtel IQ TOUCH upravljanje.
Ciklotermična etažna peč COLUMBUS C
Tehnični podatki:
| MODEL | Enota | COLUMBUS C 4 | COLUMBUS C 5 | COLUMBUS C 6 |
| Število etaž | 4 | 5 | 6 | |
| Širina etaže | [mm] | 1.200 | 1.200 | 1.200 |
| Globina etaže | [mm] | 1.600 / 2.000 | 1.600 / 2.000 | 1.600 / 2.000 |
| Pečna površina | [m2] | 7,7 / 12,8 | 9,6 / 12,0 | 11,5 / 14,4 |
| Način ogrevanja | kurilno olje/plin | kurilno olje/plin | kurilno olje/plin |