SL
SL HR

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut

Vsestranska linija za oblikovanje pekovskih izdelkov, ki raste s potrebami proizvodnje.

Namenjena je proizvodnji širokega spektra izdelkov iz listnatega in kvašenega listnatega testa, običajnih kvašenih test ter krhkega testa.

Zasnova linije omogoča visoko stopnjo avtomatizacije, ki združuje različne faze proizvodnega procesa:

  • rezanje in vlaženje testa,
  • oblikovanje različnih dekoracij
  • avtomatsko doziranja nadevov
  • posipanje semen
  • končno oblikovanje izdelkov s pomočjo pregibanja, zavijanja, rezanja in izsekovanj
  • avtomatsko odlaganje izdelkov na pekače ali predajo na transportni sistem fermentacije in zamrzovanja

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut

Zasnova linije je modularna, zato je konfiguracija linije pisana na kožo uporabnika. Linijo je možno nadgrajevati z novimi orodji in napravami.

Žepki, zavitki, blazinice

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-06

Polžki, gnezda, potice, štrukeljčki

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-07

Pecivo z dekorativno mrežo, pletenice

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-08

Croissant

croissant

Mini štručke

izd-pek-mk

Snack

Linije za oblikovanje finega peciva Euroline, Easyline-07

Posebni izdelki

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-10

Keksi, figure

Linije za oblikovanje finega peciva Euroline, Easyline-08

Osnova za pico

Linije za oblikovanje finega peciva Euroline, Easyline-05

Izvedba linije MULTICUT za oblikovanje finega peciva in francoskih rogljičkov z nadevom in brez nadeva:

  • priprava traku testa s strojem za valjanje
  • kalibrirna glava
  • okvir za rezalne in dekorirne valje
  • naprava za vlaženje testa
  • naprava za doziranje nadevov
  • orodje za oblikovanje zavitka
  • giljotina za prečno sekanje, izsekovanje in izsekovanje z obračanjem
  • naprava za oblikovanje francoskih rogljičkov z nadevom ali brez nadeva

Linijo za oblikovanje izdelkov, v nadaljevanju lahko nadgradimo z linijo za valjanje:

  • za kontinuirno valjanje pripravljenih blokov testa za listnata peciva
  • za pripravo kontunuirnega traku kvašenega testa in testa za kekse
Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-02

Nadgradnja linije MULTICUT z linijo MULTILINE, za pripravo neskončnega traku testa ter razširitev proizvodnega asortimana z rustikalnimi izdelki tipa ciabatta, baguette,…

Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-03
Linija za oblikovanje finega in rustikalnega peciva ter rogličkov Multicut-04

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si