SL
SL HR

Aroma ECOLINE

Mini fermentor za pripravo predtesta na osnovi termične obdelave, kapaciteta 100 kg predtesta/šaržo.

Namenjen za termično obdelavo zmesi različnih mlevskih izdelkov in semen z vodo, v razmerju suha snov: voda = 100 : 200-300

Primeren za uporabo tehnologije Aromastück® s starterji DIOStart aroma, ter pripravo predtesta s pomočjo tradicionalnih postopkov nabrekanja in termične obdelave („Quellstück“/“Brühstück“/”Kochstück”).

Izvedba naprave:

  • 3-slojna posoda iz nerjavečega jekla, z vodnim plaščem
  • premična izvedba, pripravljeno za vklop
  • posebno mešalo na principu rotor-stator s čistilci sten in dna fermentorja, enostavna demontaža za učinkovito čiščenje
  • SPS regulacija za programiranje 5-ih receptur za fleksibilno nastavitev časa in temperature
  • raven pokrov s končnim stikalom
  • priključek za polnitev vodnega plašča z ročnim ventilom, pipa za izpust gotove mase
  • zaščiten ogrevalni sistem, varnostni izklop naprave v primeru pomanjkanja vode v vodnem plašču

AROMA A 100 Ecoline

Aaroma-ecoline-1
Aaroma-ecoline-2
Aaroma-ecoline-3

Tehnični podatki:

MODEL: Dodatek (moka/moka)
Min. količina proizvodnje predtesta /šaržo 60 kg
Maks. količina proizvodnje Aromastück® predtesta/šaržo 100 kg
Volumen posode 110 L
Maksimalna temperatura izdelka 85°C
Moč motorja mešala 0,75 kW
Moč ogrevanja 4,5 kW
Teža 210 kg
Dimenzije:
višina
širina
dolžina
višina za polnjenje
višina praznjenja
1.290 mm
995 mm
870 mm
1.195 mm
405 mm
Priporočeni starter DIOStart aroma

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si