SL
SL EN HR

Hladilnik vode DELTA DKS 150/250

Pretočni hladilnik vode. Za manjše in srednje velike pekarne.

Uporablja se hlajenje vode za testo.

Pri zamesu se testo segreje, zato je posebno pomembno, da dodajamo hladno vodo in s tem preprečimo začetek fermentacije že med samim zamesom.

Posebno v poletnih mesecih, ko je temperatura vodovodne vode v ceveh višja kot  je pozimi, jo lahko s pomočjo hladilnika vode, dodatno ohladimo.

Sistem deluje brez dodatne črpalke in se lahko kombinira z vsakim dozatorjem vode.

Hladilna moč:

  • Temperaturna razlika med vhodno in izhodno vodo je ca 13 – 15 stopinj.
  • Pri temperaturi vhodne vode +15°C, bo temperatura izhodne vode; 10 L: +2°C, 20 L: +2°C do +3°C, 30 L: +3°C do 4°C
  • Priporočljiv čas mirovanja naprave za ponovno ohlajevanje vode: 5 – 15 min, odvisno od šarže odvzete vode

Izvedba:

  • Kompaktna enota, robustno ohišje iz nerjavečega jekla, higienski in zaprt pretočni sistem
  • Plašč ledu na površni vode v zalogovniku , ki  se ustvari v fazi mirovanja naprave, služi kot energetski rezervoar in zagotavlja odlično hlajenje pretočne vode

Dodatna oprema:

  • Stenska konzola
  • Set ventilov = 2 tripotna ventila za kombinacijo hladilnika vode z napravo za mešanje in doziranje vode, z dvema priključkoma

Hladilnik vode DELTA DKS 150/250

DKS - princip delovanja
DKS - princip delovanja

Tehnični podatki:

MODELI: Model DKS 150 EF MODEL DKS 250  EF
Kapaciteta ohlajene vode do 150 L/h  do 200 L / h
Hladilno sredstvo R 290 R 290
Temperatura ohlajene vode 1,5 – 3°C 1,5 –  3°C
Pretok vode (odvisno od pritiska vhodne vode) 12- 20 L/min 12- 20 L / min
Pritisk vode 1-5 kg/cm2 1 – 5 kg/cm2
Max. testiran pritisk 16 kg/cm2 16 kg/cm2
Moč kompresorja 1125 W 1700 W
Plašč ledu 40 kg 40 kg
Priključek cevi (vhodna / izhodna) R 1/2” R 1/2”
El. priključek 220-240 V, 50 Hz 220-240 V,  50 Hz
Neto teža 71 kg 82 kg
Zunanje dimenzije (V x Š x G) 87,5 x 50 x 53,5 mm 90,5 x 50 x 53,5 mm
Volumen zalogovnika vode (medij za hlajenje) 72 L 72L

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si