HR
SL HR

Rheon Encrusting Cornucopia za raznoliku kulinarsku ponudu

Učinkoviti i praktični strojevi Rheon ENCRUSTING CORNUCOPIA serije KN,
namijenjeni za proizvodnju:

  • atraktivnih slastica i deserta
  • pekarskih proizvoda
  • zalogaja
  • gotovih jela

Jedinstveni dizajn omogućuje preradu najrazličitijih sirovina za proizvodnju proizvoda:

  • u pekarama i slastičarnicama
  • u konditorskoj industriji
  • u pogonima za pripremu gotovih jela
  • u gastronomiji i cateringu
  • u proizvodnji slanih i slatkih zalogaja
  • u industriji prerade mesa…

Moguće je oblikovati proizvode u rasponu težine od 10 g do 300 g, sve od butik slastica i deserta do pripremljenih, gotovih jela.

Kapacitet proizvodnje određenog proizvoda ovisi o obliku i tehnološkim karakteristikama proizvoda.

Na primjer sa strojem serije KN 551 možemo proizvesti:

  • 10 do 100 proizvoda u minuti ili
  • do 400 kg proizvoda u jednom satu.

Princip oblikovanja sa strojevima Rheon Encrusting Cornucopia temelji se na uvijanju i zatvaranju jednog materijala u drugi.

Rheon Cornucopia KN 551, slika je simbolična.
Rheon Cornucopia KN 551, slika je simbolička.
Princip oblikovanja s stroji  Rheon Cornucopia.
Princip oblikovanja s strojevima Rheon Cornucopia.
Izdelek iz treh koncentričnih slojev.
Proizvod iz troje koncentričnih slojeva.

Osnovni proizvod stroja Rheon Encrusting Cornucopia je zatvorena ili otvorena kuglica ili valjušak koji se sastoji od dva koncentrična sloja. Vanjski sloj je tijesto, slatka ili začinjena masa ili smjesa. Unutarnji sloj (nadjev) može imati prilično proizvoljnu konzistenciju. Pomoću dodatnog dozatora proizvod se može napuniti s dva različita punila.

Osnovni izdelek stroja Rheon Cornucopia je kroglica ali svaljek.
Osnovni produkt stroja Rheon Cornucopia je kuglica ili valjušak.

Osim okruglica i valjuška uz pomoć strojeva Rheon Cornucopia KN, oblikujemo i proizvode u obliku pločica, štapića, štruca, keksa različitih oblika i struktura, kolačića, mini tortica, browniesa, pralina, kao i hamburgere, pljeskavice, mini pizze, hot-dogove i tako dalje, ovisno o području na kojem stvaramo.

Izbor sirovina koje se pritom mogu koristiti izuzetno je raznolik.

Možemo oblikovati:

  • tijesto na bazi krumpira, riže, kukuruza, krupice i druge vrste brašna
  • dizano tijesto, prhko tijesto, tijesto s malim komadićima čokolade, voća…
  • mješavine i smjese mesa, ribe i povrća
  • razne slatke smjese na bazi čokolade, marcipana, mliječnih proizvoda…

Kao punila koristimo:

  • voćne nadjeve različitih konzistencija, na primjer marmelade, mljeveno voće…
  • krem nadjeve na bazi čokolade, mliječnih proizvoda, marcipana…
  • smjese mesa, ribe, povrća i mliječne smjese različitih tekstura

Kada koristimo uređaj za umetanje čvrstih punila, u proizvode ubacujemo po želji:

  • komadiće voća (na primjer za knedle od šljiva ili marelice…)
  • kuhana jaja (na primjer mesna štruca)
  • hrenovke…
Proizvodnja cmokov s strojem Rheon.
Proizvodnja okruglica s strojem Rheon.
Rheon solid feeder, za vstavljanje čvrstih polnil.
Rheon solid feeder, za umetanje čvrstih polnila.

Proizvodnja s strojem Rheon Cornucopia KN 050:

Izvedba stroja Rheon Encrusting Cornucopia određena je prema vašim željama.
Dostupna su i industrijska rješenja za veće proizvodne kapacitete.

Rheon Okruglice i više

Slivovi cmoki iz krompirjevega testa
Okruglice od krumpirovog tijesta, s punjenjem od šljive.
Japonski sladki riževi cmoki Mochi, s kremnim polnjenjem
Japanske slatke rižine Mochi kuglice s dva punila
Kitajski mesni cmoki
Kineske mesne kuglice.
Kitajski mesni cmoki
Kineske mesne kuglice
Sirove kroglice Aranchini
Kuglice sa sirom, Aranchini

Rheon Slastičarnica

Rumove kroglice
Rumove kroglice
Rumove kroglice z dvema nadevoma
Rum kuglice s dva punila
Mini krofki z marmelado
Mini krafne s marmeladom
Hurmašica z dekoracijo in orehovim nadevom
Hurmašica s dekoracijom i nadjevom od oraha
Donatsi
Donatsi
Donuts s čokoladnim nadevom
Punjeni donutsi
Čokoladne kroglice Ganache z vaniljevo kremo
Čokoladne kuglice Ganache s vanilija kremom
Praline
Praline
Churros s čokoladnim polnilom
Churros s čokoladnim punilom
Mini tortice s kavno kremo
Mini kolač s kremom od kave
Jabolčni zavitek
Štrudla od jabuka

Rheon Keksi

Cookie s čokoladnim nadevom.
Cookie s čokoladnim punilom
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie s čokoladnim punilom
Keksi v obliki rožice
Keks ružica
Božični keksi s smrečico
Božični keksi s smrečico
Pisani keksi iz več vrst testa
Šareni keksi iz više vrsta tijesta
Pisani keksi mozaik
Šareni keksi iz više vrsta tijesta
Cookie s čokoladnim polnilom
Cookie s čokoladnim punjenjem.
Cookie z borovničevim nadevom
Cookie s punilom od borovnice
Dvobarvni keksi marguerite
Šareni keksi marguerite s čokoladnim punilom
Dvobarvni keksi marguerite s čokoladnim polnilom
Šareni keksi marguerite s čokoladnim punilom
Polnjeni keksi Maamoul
Maamoul
Dvobarvni keksi s koščki mandlja
Šareni keksi s komadićima badema
Bio keksi z lešniki
Bio keksi z lješnjacima
Čokoladni cookie z dvema polniloma
Cookie s dva punila

Rheon Snack

Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Mini pizza
Hot dog
Hot dog
Piroška z zelenjavnim nadevom
Piroška z zelenjavnim nadevom
Hlebčki z zelenjavnim nadevom
Bombete s punjenem od povrća
Open-top kruhek s sirovim nadevom
Open-top pecivo s nadjevom od sira
Italijanski kruhki
Italijanski kruhki
Kruhki s pizza nadevom
Kruh s pizza nadjevom

Rheon Gotova jela

Pleskavica s sirom
Pljeskavica sa sirom
Mesna kroglica z jajcem (Jajca po škotsko)
Škotsko jaje
Brazilski piščančji kroketi (Coxinha)
Brazilski pileči kroketi (Coxinha)
Polnjnei mesni kroketi
Punjeni kroketi
Mesne kroglice (Kubba)
Kubba
Polnjeni njoki
Punjni njoki