HR
SL EN HR

Rheon V4 STRESS FREE®

Rheon V4 STRESS FREE® vrhunski je sistem za jednakomjerno dijeljenje vrlo mekanih vrsta tijesta proizvodnju rustikalnih pekarskih proizvoda, kao na primjer ciabatta, baget, isl.

Dostupno više modela, različitih kapaciteta i dodatnom opremon, za izvedbe, koje maksimalno odgovaraju korisnicima.

Rheon V4 STRESS-FREE® VX 212 TWIN DIVIDER

  • Za precizno i nježno dijeljenje mekanog tijesta na porcije
  • Idealan za dijeljenje osjetljivog, pred-fermentiranog tijesta za izradu ciabatte i sličnih proizvoda, koje pripremamo pomoću tradicionalnih, indirektnih metoda i upotrebe predtijesta i kiselog tijesta
  • S ugrađenim sistemom za dijeljenje tijesta Rheon Gravimetric Method®
  • Za dijeljenje testa s obzirom na željenu težinu ili dužino komada tijesta
  • Mogućnost 1-redne ili 2-redne proizvodnje
  • Podijeljene porcije tijesta mogu se ručno oblikovati
  • Na razpoloženju su dodatne jedinice za automatsko oblikovanje okruglih ili duguljastih proizvoda
  • Primjeran za manje i srednje velike pogone
  • Velika učinkovitost uz izuzetno malu potrošnju prostora (DxSxV = 2.335 x 880 x 1.840 mm)
  • Kapacitet proizvodnje s obzirom na izvedbu: od 400 – 800 kg tijesta/h
Rheon V4 STRESS-FREE® VX 212 TWIN DIVIDER
Rheon V4 STRESS-FREE® VX 212 TWIN DIVIDER

Proizvodnja s strojem Rheon STRESS-FREE® VX 212 TWIN DIVIDER 

V4 STRESS FREE TWIN DIVIDER, 1-redno ali 2-redno deljenje mehkega testa na enake porcije
V4 STRESS FREE TWIN DIVIDER, 1-redno ili 2-redno dijeljenje mekanog tIJesta na jednake porcije
Porcija testa s stroja TWIN DIVIDER za ročno zaključno oblikovanje
Porcija tIJesta s stroja TWIN DIVIDER za ručno zaključno oblikovanje
Ročno oblikovanje Baguetta na priročni  mizi, ob izhodnem traku  stroja TWIN DIVIDER
Ručno oblikovanje bageta

Izvedbe Rheon STRESS-FREE® VX 212 TWIN DIVIDER:  

Model VX 212 400 1-redni način rada 2-redni način rada
Br. vrsta proizvodnje 1 2
Kapaciteta u tijestu, max 400 kg tijesta/h
Izlazna širina trake tijesta 130-150 mm 65-75 mm
Područje težina proizvoda 150-1.200 g 75-600 g
Kapacitet proizvodnje, max 1.200 kom/h 2.400 kom/h

 

Model VX 212 800 1-redni način rada 2-redni način rada
Br. vrsta proizvodnje 1 2
Kapaciteta u tijestu, max 800 kg tijesta/h
Izlazna širina trake tijesta 130-150 mm 65-75 mm
Područje težina proizvoda 150-1.200 g 75-600 g
Kapacitet proizvodnje, max 1.800 kos/h 3.600 kos/h

Alternativna verzija: Rheon STRESS-FREE® V4 222 TWIN DIVIDER: