Električna etažna peć, s keramiko - Wachtel INFRA

Etažne pećnice na struju INFRA, s površinom za pečenje od 2 m² do 18 m², univerzalne su za pekare, inovativno zanatsko pečenje, slastičarnice i veću proizvodnju

Pojedinačni etaže su individualne jedinice zašto istovremeno možete peći različite proizvode, kao kruh, peciva, pizza, deserti…

Modeli su dostupni u tri veličine, s 4 ili 5 etažama.

• AE – jednostruka širina 600 mm
• CE – dvostruka širna 1200 mm
• EE – trostruka širina 1800 mm

Srce INFRA pećnice su keramički grijači koji emitiraju toplinu i omogućuju nježan prijenos topline, ravnomjerno, po cijeloj površini pećnice.

Etažne ploče su izrađene od mineralnog materijala, otpornim na visoke temperature,  koji osigurava stabilnost temperature i minimalan gubitak topline.

Svaki je etaža zasebna jedinica, sa svojom regulacijom i isparivačem, koji proizvodi dovoljno pare za pečenje prema sistemu “šarža za šaržom”.

Svaka etaža može se samostalno isključiti i uključiti, nezavisno od drugih etaža.

Modul za električno zaključavanje INFRA, koji za cca. 1/3 smanjuje maksimalnu priključnu snagu peći, standardno je ugrađen.

Cijela peć obložena je nehrđajućim čelikom, etaže su zavarene, nepropusne i pojedinačno izolirane.

Upravljanje: IQ Touch kompjutersko upravljanje, s dodirnim zaslonom.

Specialni modeli CLASSIC, u crnoj boji.

S dodatnim sustavom za poluautomatsko ili automatsko punjenje u pećnico ili s etažom na izvlačenje.

Infra CE s donjo izvlačno etažu + Semilift plus, za ulijevanje u pećnicu.

Infra EE + Loader PRO.