Električna etažna peć, s keramiko - Wachtel INFRA
Etažne pećnice na struju INFRA, s površinom za pečenje od 2 m2 do 18 m2, univerzalne su za pekare, inovativno zanatsko pečenje, slastičarnice i veću proizvodnju
Pojedinačni etaže su individualne jedinice zašto istovremeno možete peći različite proizvode, kao kruh, peciva, pizza, deserti…
Modeli su dostupni u tri veličine, s 4 ili 5 etažama.
- AE – jednostruka širina 600 mm
- CE – dvostruka širna 1200 mm
- EE – trostruka širina 1800 mm
Srce INFRA pećnice su keramički grijači koji emitiraju toplinu i omogućuju nježan prijenos topline, ravnomjerno, po cijeloj površini pećnice.
Etažne ploče su izrađene od mineralnog materijala, otpornim na visoke temperature, koji osigurava stabilnost temperature i minimalan gubitak topline.
Svaki je etaža zasebna jedinica, sa svojom regulacijom i isparivačem, koji proizvodi dovoljno pare za pečenje prema sistemu “šarža za šaržom”.
Svaka etaža može se samostalno isključiti i uključiti, nezavisno od drugih etaža.
Modul za električno zaključavanje INFRA, koji za cca. 1/3 smanjuje maksimalnu priključnu snagu peći, standardno je ugrađen.
Cijela peć obložena je nehrđajućim čelikom, etaže su zavarene, nepropusne i pojedinačno izolirane.
Upravljanje: IQ Touch kompjutersko upravljanje, s dodirnim zaslonom.
Specialni modeli CLASSIC, u crnoj boji.

Wachtel INFRA




S dodatnim sustavom za poluautomatsko ili automatsko punjenje u pećnico ili s etažom na izvlačenje.
Infra CE s donjo izvlačno etažu + Semilift plus, za ulijevanje u pećnicu.
Infra EE + Loader PRO.


Tehnički podaci:
MODEL | INFRA AE | INFRA CE | INFRA EE |
Unutranja širina etaža | 600 mm | 1200 mm | 1800 mm |
Broj etaža | 4 ali 5 | 4 ali 5 | 4 ali 5 |
Dubina etaža | 850/1250/1600/2000 mm | 850/1250/1600/2000 mm | 1600/2000 mm |
Visina etaža | 165/200 mm | 165/200 mm | 165/200 mm |
Vanjska visina peći | 2345 mm | 2345 mm | 2345 mm |
Vanjska širina peći | 1155 mm | 1750 mm | 1750 mm |