HR
SL HR

Etažna peć DEBAG MONSUN

Direktan prijenos topline preko cirkulacije zraka u etažnoj peči omogućuje optimalno pečenje potpuno fermentiranih proizvoda.

Monsun tehnologija omogućuje min. brzinu protoka zraka u pečnoj komori, zbog toga proizvodi dobivaju jednakomjernu smedju boju, odličnu koru i produženu svježinu. Monsun sistem dozvoljava 30% veči kapacit pečenja na jednakoj površini pečenja i ujedno omogućava uštedu energije.

Pečnica je idealna za korištenje u pekarstvu u više svrha i u slućajevima, da imate na raspolaganju manje prostora.

Primjerna za: tradicionalne pekarne, trgovine, gastronomiju

Prednosti:

  • min. priključna snaga (39 kW)
  • min. potrošnja prostora zbog konstrukcije
  • max. iskorištenje površine pećenja (do 30% več)
  • niska potrošnja energije
  • pouzdanost u pećnicu omogućuju visoko kvalitetni materiali i unikatna tehnologija
  • jednostavno rukovanje

Upravljanje:

  • Programsko upravljanje PRO
  • Kompjutersko upravljanje preko ekrana na dodir TOUCH

Ciklotermička etažna peć DEBAG MONSUN

Ciklotermična etažna peč DEBAG MONSUN-02

Tehnički podaci:

MODEL MONSUN 573 MONSUN 672 MONSUN 1344 Z
Vanjske dimenzije (ŠxGxV) 1150 x 2910 x 2330 mm 1150 x 2910 x 2330 mm 2300 x 2910 x 2330 mm
Težina pečnice 1800 kg 1900 kg 3800 kg
Površina pečenja 5,73 m2 6,72 m2 13,44 m2
Br. pladnjeva i dimenzija 12 limova (600 x 800) 14 limova (600 x 800) 28 limova (600 x 800)
Broj etaža 6 7 2 x 7
Svijetla višina etaže 6 x 180 mm 6 x 140 mm

1 x 180 mm

12 x 140 mm

12 x 180 mm

Priključna snaga (el/ulje/gas)  35/39/40 kW 35/39/40 kW 2×35/2×39/2×40 kW

Imate pitanje?



 *Slažem se, da je tvrtka Uršič d.o.o. osobne podatke navedene u obrascu čuva za internu upotrebu i koristi ih za komunikaciju sa mnom u svrhe podnesenog zahtjeva. Korisnik može u bilo kojem trenutku zatražiti brisanje osobnih podataka putem e-pošte ursic@ursic.si