HR
SL HR

Etažna peć DEBAG MONSUN

Direktan prijenos topline preko cirkulacije zraka u etažnoj peči omogućuje optimalno pečenje potpuno fermentiranih proizvoda.

Monsun tehnologija omogućuje min. brzinu protoka zraka u pečnoj komori, zbog toga proizvodi dobivaju jednakomjernu smedju boju, odličnu koru i produženu svježinu. Monsun sistem dozvoljava 30% veči kapacit pečenja na jednakoj površini pečenja i ujedno omogućava uštedu energije.

Pečnica je idealna za korištenje u pekarstvu u više svrha i u slućajevima, da imate na raspolaganju manje prostora.

Primjerna za: tradicionalne pekarne, trgovine, gastronomiju

Prednosti:

  • min. priključna snaga (39 kW)
  • min. potrošnja prostora zbog konstrukcije
  • max. iskorištenje površine pećenja (do 30% več)
  • niska potrošnja energije
  • pouzdanost u pećnicu omogućuju visoko kvalitetni materiali i unikatna tehnologija
  • jednostavno rukovanje

Upravljanje:

  • Programsko upravljanje PRO
  • Kompjutersko upravljanje preko ekrana na dodir TOUCH

Ciklotermična etažna peč DEBAG MONSUN

Ciklotermična etažna peč DEBAG MONSUN-02

Tehnički podaci:

 MODEL  MONSUN 573  MONSUN 672  MONSUN 1344 Z
  Vanjske dimenzije (ŠxGxV)  1150 x 2910 x 2330 mm  1150 x 2910 x 2330 mm  2300 x 2910 x 2330 mm
  Težina pečnice  1800 kg  1900 kg  3800 kg
  Površina pečenja (m2)  5,73  6,72  13,44
  Br. pladnjeva i dimenzija  12 limova (600 x 800)  14 limova (600 x 800)  28 limova (600 x 800)
  Broj etaža  6  7  2 x 7
  Svijetla višina etaže  6 x 180 mm  6 x 140 mm

1x 180 mm

 12 x 140 mm

12 x 180 mm

  Priključna snaga (el/ulje/gas)  35/39/40 kW  35/39/40 kW  2×35/2×39/2×40 kW

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si