HR
SL EN HR

Ciklotermička etažna peć COLUMBUS

Gigant za visok proizvodni kapacitet i fleksibilnost.

COLUMBUS je klasična ciklotermička etažna peć, za pečenje kruha na mirnoj atmosferi i zagrijavanjem na na lož ulje ili plin.

WACHTEL »tehnika paralelnih radijatora« omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline i ravnomjerno pečenje proizvoda.

Robusna konstrukcija, kompletno zavarena komora za pečenje, bez vijačnih spojeva i matica, nepropusna za plinove, otporna protiv korozije, omogućuju visoko efikasnost pečenja, u svim etažama.

U godini 1947 patentiran sistem pečenja, u raznim temperaturnim režimima, koji se stalno razvija, omogućuje fleksibilnost pečenja i štednju sa energijom.

COLUMBUS je idealan za svaku pekaru, gdje se traži maksimalna fleksibilnost i visok proizvodni kapacitet, na najmanjoj površini prostora.

Ciklotermička etažna peć Wachtel COLUMBUS

Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-03
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-01
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-02
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-04
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-05
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-06
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-08

Lastnosti:

  • Razni modeli za fleksibilnost, do max. 6 etaža
    — Unutrašnja širina etaže: 1200mm (dupla) / 1800 mm (trostruka)
    — Unutrašnja dubina etaže: 1600mm / 2000mm
  • Ogroman kapacitet: COLUMBUS E – model sa trojnom širinom, nudi 44 m² površine za pečenje, 9 etaža, standardne širine 2220mm
  • Štedi sa energijom: modularni, dvostupanjski plamenik, za brzo zagrijavanje peći
  • 30 godina u funkciji: WACHTEL tehnika paralelnih radijatora, osigurava ravnomjernu raspodjelu topline i ravnomjerno pečenje proizvoda
  • COLUMBUS MONO: jedan temperaturni režim
  • COLUMBUS VARIOMAT: 2 temperaturna režima, 2 grupe etaža
  • COLUMBUS TRIOMAT: 3 temperaturni režimi, 3 grupe etaža
  • Etažne ploće, napravljene su iz mineralno–kamenog materiala, sa velikom kapacitetom zadržavanja topline
  • Nasičena para: visoko efikasan parni generator, koji je odvojen od komore za pečenje i direktno povezan sa registrom za grijanje. To osigurava stalnu i dovoljnu količinu pare za pečenje
  • Dugogodišnja pouzdanost: komora za pečenje, otporna je protiv visokih temperatura, potpuno zavarena, nepropusna za plinove, sa debljinom izolacije 200mm
  • Higijenična: obloga peći iz nehrđajućeg čelika, jedinica za upravljanja namještena je u optimalni položaj za korisnika
  • Sve modele COLUMBUS, može se montirati po sistemu »zatvoreno sa tri strane«. Komponente peći za servisiranje i održavanje, dostupne su sa prednje strane

Dodatna oprema:

  • Peć se može isporučiti sa etažom za izvlačenje, za jednostavno punjenje in praznjenje peći i bolju preglednost proizvoda
  • Za automatizaciju proizvodnje, postoji automatski sistem za punjenje in praznjenje peći – COMFORT
  • Funkcija W-TURBO
  • ICT tehnologija (Infrared Ceramic Tecnology)
  • Elektronsko otvaranje klapne za paru
  • O MODEL – bez prednjeg postolja, ložište gore
  • STEIN – dodatni šamotni oblog u etaži
  • Projektiranje sistema je individualno, vezano na zahtjev proizvodnje
  • WIN SERVER PC-Software

Upravljanje:

  • veliki TFT zaslon na dodir – princip pametnih telefona
  • 999 programa automatskog pečenja (10 faza v svakom programu)
  • individualno podesivi menu
  • integracija fotografija vlastitih proizvoda (standardno je uključeno 50 fotografija proizvoda)
  • AUTO COPY – automatska sinkronizacija programa pečenja između svih vaših uređaja
  • izbor jezika upravljanja
  • IQ REMOTE – za upravljanje / pregled s računala ili tableta
  • GREEN LABEL – paket za uštedu energije
  • SMART START – funkcija “spremna za pečenje” – upozorava kad se pećnica potpuno zagrije
  • STANDBY ECO – status spremnosti za pećnicu
  • ECO SAFE – automatsko smanjenje temperature u slučaju neočekivanih razdoblja nekorištenja
  • POWER PILOT – graničnik potrošnje kW
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-09
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-10
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-11
Ciklotermične etažne pekarske peči COLUMBUS-12

Tehnični podatki:

MODEL Enote: COLUMBUS C (dupli) COLUMBUS E (trostruki) COLUMBUS E (trostruki)
Broj etaža 4 – 6 4 – 6  6 – 9
Unut. dimenzije etaža (ŠxDxV) [mm] 1200 x 1600-2400 x 165-205 1800 x 1600-2400 x 165-205 1200-2000 x 2000-2400 x 230
Površina za pečenje [m2] 7,7 – 14,4 11,5 – 21,6 43,2
Van. dimenzije (ŠxDxV) [mm] 1620 x 2380-3180 x 2345-2700 2220 x 2380-3180 x 2345-2700 1700-2600 x 3040-3580 x 3050-4220
Potreban prostor [m2]  5,0  5,0  11,0

Imate pitanje?



 *Slažem se, da je tvrtka Uršič d.o.o. osobne podatke navedene u obrascu čuva za internu upotrebu i koristi ih za komunikaciju sa mnom u svrhe podnesenog zahtjeva. Korisnik može u bilo kojem trenutku zatražiti brisanje osobnih podataka putem e-pošte ursic@ursic.si