HR
SL EN HR

Wheat ECOLINE

Fermentori za pripremu pšeničnog predtijesta, pšeničnog kiselog tijesta i pirovog (speltinog)  kiselog tijesta, kapacitete 200 – 1.000 kg/šaržu.

Fermentori se mogu fleksibilno koristiti za proizvodnju pšeničnog predtijesta i kiselog tijesta i pirovog kiselog tijesta, u omjeru brašno : voda = 100 : 120-150.

Specialno oblikovano miješalo – propeler, montiran na dnu posude, za nježno i učinkovito mješanje u kratkim intervalima, sprečava stvaranje grudica i omogućuje formiranje stabilne glutenske mreže.

Izvedba:

  • 1-slojna posuda iz nehrđajućeg čelika
  • Prijevozna izvedba, spremno za pogon.
  • Model W 200 sa velikim 4-kutnim poklopcem, koji se može koristiti kao radna površina, dimenzija 890 x 930 mm, potpuno se može podignuti, opremljen sa konačnim prekidačem
  • Modeli W 300 – W 1000 sa standardnim poklopcem, koji se potpuno podigne, opremljen sa konačnim prekidačem
  • Pumpa sa fleksibilnim crijevom za prebacivanje gotovog kiselog tijesta u drugu posudu, zaštita protiv praznog hoda
  • Jednostavna PLC regulacija, sa ekranom na dodir, za programiraje 5 receptura

Wheat Ecoline W 200

wheat-ecoline-1
wheat-ecoline-2
wheat-ecoline-3
Wheat Ecoline W300
Wheat Ecoline W300

Tehnički podaci:

MODEL W200 Ecoline W300 Ecoline W500 Ecoline W1000 Ecoline
Min. količina proizvodnje
predtijesta /šaržu
120 kg 180 kg 300 kg 600 kg
Maks. količina proizvodnje  predtijesta/šaržu 200 kg 300 kg 500 kg 1.000 kg
Volumen posude 290 L 460 L 730 L 1.360 L
Snaga motora miješala 1,5 kW 1,5 kW 1,5 kW 3,0 kW
Snaga motora pumpe 0,37 kW 0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW
Težina 235 kg 310 kg 360 kg 425 kg
Dimenzije:

– visina

– širina

– dužina

– visina za punjenje

– visina pražnjenja

 

940 mm

900 mm

980 mm

890 mm

fleksibilna cijev

 

1.370 mm

835 mm

1.100 mm

1.250 mm

fleksibilna cijev

 

1.350 mm

1.060 mm

1.315 mm

1.240 mm

fleksibilna cijev

 

1.560 mm

1.320 mm

1.570 mm

1.440 mm

fleksibilna cijev

Preporučeni pšenični i pirovi starteri DIOStart DIOStart DIOStart DIOStart

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si