HR
SL EN HR

Wheat COMPACTLINE W 500

Fermentori za pripremu pšeničnog predtijesta, pšeničnog kiselog tijesta i pirovog (speltinog), kiselog tijesta, kapacitete do 500 kg/šaržu.
Fermentori se mogu fleksibilno koristiti za proizvodnju pšeničnog predtijesta i kiselog tijesta i pirovog (spelta) kiselog tijesta, u omjeru brašno : voda = 100:120 do 100:150.
Specialno oblikovano miješalo – propeler, montiran na dnu posude, za nježno i učinkovito mješanje u kratkim intervalima, sprečava stvaranje grudica i omogućuje formiranje stabilne glutenske mreže.

Izvedbe:

  • 3-slojna posuda iz nehrđajućeg čelika, uključno izolacija i jedinica za hlađenje (modeli K)
  • na prevoznom postolju, spremno za pogon
  • Sa poklopcem, koji se potpuno se može podignuti, opremljen sa konačnim prekidačem, za jednostavno i temeljito čišćenje
  • Pumpa sa fleksibilnim crijevom za prebacivanje gotovog kiselog tijesta u drugu posudu, zaštita protiv praznog hoda
  • Jednostavna PLC regulacija, sa ekranom na dodir, za programiranje 5 receptura
  • Modeli K sa jedinicom za hlađenje
  • Opcija: modeli HK dodatno sa ugrađenom jedinicom za grijanje
  • Opcija: modeli FU sa frekventnim pretvaračem za biranje brzine miješanja

W 500 K-FU COMPACTLINE

wheat-compactline-1
wheat-compactline-2
wheat-compactline-3

Tehnički podaci:

MODEL W500 K Compactline W500 K-FU Compactline W500 HK Compactline W500 HK-FU Compactline
Min. količina proizvodnje
predtijesta /šaržu
300 kg 300 kg 300 kg 300 kg
Maks. količina proizvodnje  predtijesta/šaržu 500 kg 500 kg 500 kg 500 kg
Volumen posude 730 L 730 L 730 L 730 L
Snaga motora miješala 1,5 kW 1,5 kW 1,5 kW 3,0 kW
Snaga motorj pumpe 0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW
Snaga hlađenja 1,79 kW 1,79 kW 1,79 kW 1,79 kW
Snaga grijanja 2,15 kW 2,15 kW
Min. temperatura 14°C 14°C 14°C 14°C
Max. temperatura 35°C 35°C
Težina 510 kg 525 kg 510 kg 525 kg
Dimenzije:

– visina

– širina

– dužina

– visina za punjenje

– visina pražnjenja

 

1.360 mm

2.055 mm

1.125mm

1.300 mm

fleksibilna cijev

 

1.540 mm

2.055 mm

1.125mm

1.300 mm

fleksibilna cijev

 

1.360 mm

2.055 mm

1.125mm

1.300 mm

fleksibilna cijev

 

1.540 mm

2.055 mm

1.125mm

1.300 mm

fleksibilna cijev

Preporučeni pšenični i speltini starteri DIOStart DIOStart DIOStart DIOStart

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si