HR
SL EN HR

Wheat COMPACTLINE W 200

Fermentori za pripremu pšeničnog predtijesta, pšeničnog kiselog tijesta i pirovog (speltinog), kiselog tijesta, kapacitete do 200 kg/šaržu.
Fermentori se mogu fleksibilno koristiti za proizvodnju pšeničnog predtijesta i kiselog tijesta i pirovog (spelta) kiselog tijesta, u omjeru brašno : voda = 100:120 do 100:150.
Specialno oblikovano miješalo – propeler, montiran na dnu posude, za nježno i učinkovito mješanje u kratkim intervalima, sprečava stvaranje grudica i omogućuje formiranje stabilne glutenske mreže.

Izvedbe:

  • 3-slojna posuda iz nehrđajućeg čelika, uključno izolacija i jedinica za hlađenje (modeli K)
  • na prevoznom postolju, spremno za pogon
  • sa 4-kutnim poklopcem, koji se može koristiti kao radna površina, potpuno se može podignuti, opremljen sa konačnim prekidačem
  • Pumpa sa fleksibilnim crijevom za prebacivanje gotovog kiselog tijesta u drugu posudu, zaštita protiv praznog hoda
  • Jednostavna PLC regulacija, sa ekranom na dodir, za programiranje 5 receptura
  • Modeli K sa jedinicom za hlađenje
  • Opcija: modeli HK dodatno sa ugrađenom jedinicom za grijanje
  • Opcija: modeli FU sa frekventnim pretvaračem za biranje brzine miješanja

W 200 K-FU COMPACTLINE

wheat-compactline-1
wheat-compactline-2
wheat-compactline-3

Tehnički podaci W 200 COMPACLINE, opcije:

W200 K Compactline W200 K-FU Compactline W200 HK Compactline W200 HK-FU Compactline
Min. količina proizvodnje
predtijesta /šaržu
120 kg 120 kg 120 kg 120 kg
Maks. količina proizvodnje  predtijesta/šaržu 200 kg 200 kg 200 kg 200 kg
Volumen posude 290 L 290 L 290 L 290 L
Snaga motora miješala 1,5 kW 1,5 kW 1,5 kW 3,0 kW
Snaga motorj pumpe 0,37 kW 0,37 kW 0,37 kW 0,37 kW
Snaga hlađenja 1,43 kW 1,43 kW 1,43 kW 1,43 kW
Snaga grijanja 1,71 kW 1,71 kW
Min. temperatura 14°C 14°C 14°C 14°C
Max. temperatura 35°C 35°C
Težina 360 kg 375 kg 360 kg 375 kg
Dimenzije:

– visina

– širina

– dužina

– visina za punjenje

– visina pražnjenja

 

1.260 mm

1.630 mm

975 mm

925 mm

fleksibilna cjev

 

1.440 mm

1.630 mm

975 mm

925 mm

fleksibilna cjev

 

1.260 mm

1.630 mm

975 mm

925 mm

fleksibilna cjev

 

1.440 mm

1.630 mm

975 mm

925 mm

fleksibilna cjev

Preporučeni pšenični i pirovi starteri DIOStart® DIOStart® DIOStart® DIOStart®

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si