HR
SL EN HR

Aroma ECOLINE

Aroma A 100 Ecoline

Mini fermentor za pripremu predtijesta na bazi toplinske obrade, kapaciteta 100 kg /šaržu.

Za toplinsku obradu smjesa brašna, krupica, sjemenki sa vodom, u omjeru suva tvar : voda = 100 : 200-300.

Za proizvodnju predtijesta sa tehnologijom Aromastück® i starterima DIOStart Aroma ili  na bazi tradicionalnih postupka bubrenja i toplinske obrade  (‘Quellstück’/’Brühstück’/’Kochstück’).

Izvedba:

  • 3-slojna posuda iz nehrđajućeg čelika, sa vodenim kaputom.
  • Prijevozna izvedba, spremno za pogon.
  • Specijalno miješalo na principu rotor-stator sa čistaćem unutarnjih stjenka i dna fermentora.
  • SPS regulacija za programiranje 5 receptura, za fleksibilnu regulaciju vremena i temperature.
  • Ravan poklopac sa konačnim prekidačem.
  • Priključak za punjenje vodenog kaputa sa ručnim ventilom i ventil za ispust gotove mase.

AROMA A 100 Ecoline

Aaroma-ecoline-1
Aaroma-ecoline-2
Aaroma-ecoline-3

Tehnički podaci:

MODEL A 100 Ecoline
Min. količina proizvodnje
predtijesta /šaržu
60 kg
Maks. količina proizvodnje Aromastück® predtijesta/šaržu 100 kg
Volumen posude 110 L
Maksimalna temperatura proizvoda 85°C
Snaga motora miješala 0,75 kW
Snaga grijanja 4,5 kW
Težina 210 kg
Dimenzije:

– visina

– širina

– dužina

– visina za punjenje

– visina pražnjenja

 

1.290 mm

995 mm

870 mm

1.195 mm

405 mm

Preporučeni starter DIOStart aroma

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si