HR
SL HR

Protočni uređaj za hlađenje vode DELTA DKS 150/250

Protočni uređaj za hlađenje vode za tijesto. Za manje i srednje velike pekarne

Kod pripreme tijesta, važno je da se dodaje hladna vode, da se spriječi početak fermentacije, več tekom zamijesa.

Posebno ljetnim mjesecima, može biti temperatura vodovodne vode u cijevima, dosta visoka. U takvom slučaju, hladnjak vode omogučuje dodatno hlađenje vode.

Sistem radi bez dodatne pumpe i može se kombinirati sa svakim dozatorom vode.

Hlađenje vode:

Temperaturna ohlađene vode je ca 13 – 15°C niža od temperature ulazne vode. Kod temperature ulazne vode +15°C, je temperatura izlazne vode:

  • 10 L: +2°C
  • 20 L: +2°C do +3°C
  • 30 L: +3°C do +4°C

Preporučuje se određen vremenski period mirovanja uređaja, za ponovno hlađenje vode: 5 – 15 min, zavisno od šarže oduzete vode.

Izvedba:

Kompaktna jedinica, robusno kućište iz nehrđajućeg čelika, higienski, zatvoren, protočni sistem.

Zaleđeni plašt na površni vode u kontejneru, koji se stvara u fazi mirovanja uređaja, služi kao energetski rezervoar i osigurava odlično hlađenje protočne vode.

Dodatna oprema:

  • Zidna konzola
  • Set ventila = 2 tripotna ventila za kombinaciju hladnjaka vode, sa uređajem za doziranje i mješanje vode, sa 2 priključka.

Hladilnik vode DELTA DKS 150/250

DKS - princip delovanja
DKS - princip delovanja

Tehnički podaci:

MODEL DKS 150 EF DKS 250EF
Kapaciteta hlađenja vode do 150 L/h  do 200 L/h
Rashladno sredstvo R 290 R 290
Temperatura ohlađene vode 1,5 – 3°C 1,5 – 3°C
Protok vode (zavisno od pritiska ulazne vode) 12- 20 L/min 12- 20 L/min
Pritisak vode 1-5 kg/cm2 1-5 kg/cm2
Max. testirani pritisak 16 kg/cm2 16 kg/cm2
Snaga  rashladnog agregata 1125 W 1700 W
Zaleđeni plašt 40 kg 40 kg
Priključak cjevi (ulazna / izlazna) R 1/2” R 1/2”
El. priključak 220-240 V, 50 Hz 220-240 V, 50 Hz
Neto težina 71 kg 82 kg
Vanjske dimenzije (V x Š x D) 87,5 x 50 x 53,5 mm 90,5 x 50 x 53,5 mm
Volumen kontejnera (voda – medij  za hlađenje) 72 L 72L

Imate vprašanje?



 *Strinjam se, da podjetje Uršič d.o.o. hrani osebne podatke, ki so navedeni v obrazcu, za interno rabo in jih uporabi za komunikacijo z menoj za potrebe oddanega povpraševanja. Uporabnik lahko kadarkoli zahteva izbris osebnih podatkov prek e-maila ursic@ursic.si