HR
SL HR

Stolni uređaj za oblijevanje čokoladom E220

Uređaj za oblijevanje čokoladom ChocoMa E220

Specifikacije:

  • Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika
  • Cjelokupni postupak oblijevanja vidljiv je kroz ostakljeni pokrov
  • Svi dijelovi koji dolaze u kontakt s čokoladom jednostavno se i bez uporabe posebnih alata uklanjaju i zamjenjuju u svega nekoliko minut
  • Spremnik za topljenje/temperiranje čokolade služi kao spremnik za već pripremljenu tekuću čokoladu s konstantnom temperaturom, a u njemu se čokolada također može topiti i temperirati
  • Temperatura se postavlja i nadzire pomoću termostata
  • Oblijevanje proizvoda s gornje i donje strane ili potpuno oblijevanje proizvoda
  • Mogućnost temperiranja čokolade
  • Mogućnost namještanja brzine pomicanja trake: 0,7 – 1,7 m / min
  • Dvostruka čokoladna zavjesa
  • U standardnu opremu uključen je izlazni stol dugačak 1 m (opcijski 2 m, 3 m)
  • Kompaktna izvedba izrađena od nehrđajućeg čelika

Princip rada:

  1. Proizvodi se polažu na ulazni stol.
  2. Proizvodi putuju s mrežnim transporterom pod dvostruku zavjesu od tekuće čokolade.
  3. Ventilator, s mogućnošću namještanja jačine i smjera puhanja, jamči prikladnu količinu čokolade na proizvodu
  4. Zatim slijedi faza vibracije, za odstranjivanje mjehurića zraka i »čokoladnog krila«.
  5. Strugač s gornje strane skrbi za sjaj i prikladan konačni izgled proizvoda.
  6. Izlazak proizvoda na izlazni stol ili u tunel za hlađenje.

Temperatura čokolade cijelo se vrijeme nadzire pomoću termostata.


Tehnički podaci:

  • Vanjske dimenzije (š x d x v): 910 x 630 x 700 mm
  • Mrežni transporter: širina: 220 mm
  • Izlazni stol: dužina: 1, 2 ili 3 m, širina: 260 mm
  • Volumen spremnika: 20 l
  • El. priključak: 110-240 V; 50/60 Hz; 1,4 kW
  • Materijali: cjelokupni uređaj izrađen je od nehrđajućeg čelika i plastike (POM)

Dodaci:

– različite dužine izlaznog stola (standardno 1 m, opcijski: 2 m, 3 m)

– tunel za hlađenje

– modul za ulijevanje čokolade (priprema pralina)

– spremnik za topljenje / temperiranje čokolade

Namizna naprava za čokoladiranje E220

Namizna naprava za čokoladiranje E220-01
[contact-form-7 404 "Not Found"]