Stolovi za rezanje tijesta
Prikladni strojevi za rezanje tijesta na jednake komade.
Učinkovita proizvodnja finih peciva i snack proizvoda u najmanjem prostoru.
Idealno rješenje za:
- pekare
- slastičare
- pogone za proizvodnju gotovih jela
- catering
- profesionalne kuhinje u hotelima, bolnicama,…
Rad sa strojem za rezanje tijesta vrlo je jednostavan:
- odabrane valjke za rezanje namjestimo u namjenski okvir za valjke
- pripremljenu traku tijesta, na posebnom valjku ubacimo u rezačicu
- stroj uključimo i za nekoliko trenutaka, traka tijesta je racionalno i sigurno narezana na potpuno jednake komade
Možemo rezati:
- lisnato tijesto
- kvasno lisnato tijesto
- kvasno tijesto
- druge vrste tijesta, koje možemo pripremiti na stroju za valjanje (laminatoru)
Iz jednakih komada ručno oblikujemo različite vrste finih peciva: torbice, savijače, štrukle, mini pice, žu-žu, različito dansko pecivo, croissant…
Stroj pri tome služi kao priručna radna površina.
Za ugodan i učinkovit posao, u pomoć je:
- veliki izbor valjka za rezanje
- ladice za spremanje valjki za rezanje, za 4 (model 250) ili 8 (model 350)
- teleskopski nosači za pladnjeve

Stolovi za rezanje tijesta AMT



Opcije:
- stolna mašina za oblikovanje croissanta
- start/stop nožni prekidač
- regulacija brzine transportne trake
Stroj za rezanje tijesta, model 250/700
- Ukupna dužina: 2.630 mm
- Ukupna širina: 890 mm
- Širina pokretne trake: 650 mm
- Radna visina: 900 mm
- Brzina pokretne trake: 3,1 m/min
- El. priklj. 400 V, 50 Hz, 3F, motor: 0,18 kW
Stroj za rezanje tijesta, model 350/700
- Ukupna dužina: 3.630 mm
- Ukupna širina: 890 mm
- Širina pokretne trake: 650 mm
- Radna visina: 900 mm
- Brzina pokretne trake: 3,1 m/min
- El. priklj. 400 V, 50 Hz, 3F, motor: 0,18 kW