Stolovi za rezanje tijesta

Prikladni strojevi za rezanje tijesta na jednake komade.

Učinkovita proizvodnja finih peciva i snack proizvoda u najmanjem prostoru.

Idealno rješenje za:

• pekare
• slastičare
• pogone za proizvodnju gotovih jela
• catering
• profesionalne kuhinje u hotelima, bolnicama,…

Rad sa strojem za rezanje tijesta vrlo je jednostavan:

• odabrane valjke za rezanje namjestimo u namjenski okvir za valjke
• pripremljenu traku tijesta, na posebnom valjku ubacimo u rezačicu
• stroj uključimo i za nekoliko trenutaka, traka tijesta je racionalno i sigurno narezana na potpuno jednake komade

Možemo rezati:

• lisnato tijesto
• kvasno lisnato tijesto
• kvasno tijesto
• druge vrste tijesta, koje možemo pripremiti na stroju za valjanje (laminatoru)

Iz jednakih komada ručno oblikujemo različite vrste finih peciva: torbice, savijače, štrukle, mini pice, žu-žu, različito dansko pecivo, croissant…
Stroj pri tome služi kao priručna radna površina.

Za ugodan i učinkovit posao, u pomoć je:

• veliki izbor valjka za rezanje
• ladice za spremanje valjki za rezanje, za 4 (model 250) ili 8 (model 350)
• teleskopski nosači za pladnjeve

Opcije:

• stolna mašina za oblikovanje croissanta
• start/stop nožni prekidač
• regulacija brzine transportne trake

Stroj za rezanje tijesta, model 250/700

• Ukupna dužina: 2.630 mm
• Ukupna širina: 890 mm
• Širina pokretne trake: 650 mm
• Radna visina: 900 mm
• Brzina pokretne trake: 3,1 m/min
• El. priklj. 400 V, 50 Hz, 3F, motor: 0,18 kW

Stroj za rezanje tijesta, model 350/700

• Ukupna dužina: 3.630 mm
• Ukupna širina: 890 mm
• Širina pokretne trake: 650 mm
• Radna visina: 900 mm
• Brzina pokretne trake: 3,1 m/min
• El. priklj. 400 V, 50 Hz, 3F, motor: 0,18 kW