Ursic logo NOVI OBREZAN

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

DELOVNI ČAS: 
pon-pet 8:00-16:00
SERVIS gsm:
+386 (0) 41 774 827

 

Unikatna kombinacija sevanja toplote in kroženja zraka (konvekcije), v etažni peči.

Funkcija W-TURBO združuje prednosti dveh oblik prenosa toplote; mirujočo pečno atmosfero, v gibanje spravijo obtočni ventilatorji. Rezultat tega je edinstvena kombinacija sevalne toplote in konvekcije (kroženje zraka).
S tem privarčujete z energijo in časom ter pridobite pri kvaliteti in raznolikosti pekovskih izdelkov.

w turbo shema

Izboljšana kvaliteta pečenja:

  • Enakomerna skorja, boljša hrustljavost, bolj sočna sredica in podaljšana svežina izdelkov
  • Optimalna peka vseh izdelkov
  • Enakomerna  porazdelitev toplote in povečana kakovost pečenih izdelkov

Povečana raznolikost izdelkov:

  • W-TURBO se lahko aktivira preko računalniškega nadzora, za vsako posamezno etažo
  • Hkrati lahko pečemo različne pekovske izdelke (npr. bolj zapečene in manj zapečene izdelke hkrati)

Manjša poraba energije in prihranek časa:

  • Izboljšan prenos toplote omogoča optimalno izrabo energije
  • Kombinacija z ICT tehnologijo (infrardeča keramična tehnologija) omogoča še dodatno izboljšan proces prenosa toplote: izdelki, pečeni na ta način, so neprekosljivi tako v kakovosti kot tudi svežini - hkrati pa pridobite na večji energetski učinkovitosti

BODITE ORIGINALNI

Kruh je bil v naših  krajih vselej dobrina, ki je predstavljala blagostanje.

PREBERI VEČ >

PROFESIONALNI PEKARSKI PLADNJI

Pladnji so pomemben del opreme v vsaki pekarski in slaščičarski delavnici, prodajalni kruha in še posebej v vsaki industrijski pekarni...

PREBERI VEČ >

ČISTOČA JE POMEMBNA

ODLIČNA HIGIENA v celotnem procesu proizvodnje živil. 

Neustrezna higiena ne ogroža samo zdravja zaposlenih v proizvodnji in kupcev

PREBERI VEČ >